Bästa guacamolen gör du så här. 2 pers.
1. Tag 3 avokado, lägg i en mortel modell större.
2. Mosa, krossa, slå till en hyfsat jämn röra. Jag gillar när det är lite avokadobitar kvar så jag lugnar mig lite.
3. Salta efter smak, i med en rejäl vitlöksklyfta (pressad) samt mängder med koriander.
4. Pressa i knappt en halv lime. Blanda och smaka av. Mer salt? Mer lime? Mer koriander?
5. Klart!
Happy taco-fredag!
